美味いですよ～皆さーん！！
六本木ヒルズに、フランスの濃厚フワフワなスイーツ「スフレバーガー」
フランス発、人気スイーツ店【ベイユヴェール】が、ブランドとして初の試みののポップアップ店を、
2018年10月19日(金)から2019年末までの約400日の期間限定でオープンしました。
店舗の場所はヒルズのノースタワー。
すぐお隣にはバーガーショップの『Shake Shack』があるので、
バーガーからバーガーへとハシゴも可能！？バガバガしい日にしようじゃありませんか。
ベイユヴェールへのアクセス
六本木ヒルズノースタワーは日比谷線六本木駅と直結しています。
駅から非常に近いという立地条件もあり、付近のオフィス街で働く方だけではなく、主婦や学生なども非常に多い来客で賑わっています。
| 東京メトロ 日比谷線 六本木駅 | 1出口 | （徒歩約0分） |
|---|---|---|
| 都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 | 3出口 | （徒歩約3分） |
| バスの場合 | 「六本木駅前」下車 |
【ベイユヴェール】の店舗は、表通りから一本裏手に入ったテナントです。
パリの名だたるレストランや五ツ星ホテル御用達の発酵バターとチーズをふんだんに使用ですと！
ベイユヴェール（beillevaire）は、1980年創業のフランス西部の玄関都市ナント近郊のマシュクール村に高級チーズと発酵バター専用工房やアトリエを構えるブランド。
メゾンの当主であるパスカル・ベイユヴェールさんは、酪農家でありチーズ熟成士としても高名。お菓子はどれも、マシュクール村で作られた発酵バターとプレミアムチーズがふんだんに使われ、濃厚かつまろやかな風味。
酪農大国フランスの素材感を堪能できるスイーツ、どんな濃厚な味わいなのでしょう？
楽しんでみたいと思います！
フランス直送プレミアムチーズを使用した【濃厚フロマージュ・プディング】
目をつぶって食べたらプリンとは分からない、フロマージュプディング（400＋tax/個）。
濃厚なチーズ！！
プリンらしい滑らかな口当たりですが、めっっちゃくちゃ本気な濃厚。
これは新感覚で、目をぶって食べたらプリンといわれなければ分からないです♪
・・・すごい！
期間限定アイス【パルフェ・ド・セゾン 発酵バターソフトとオランジェ】
季節ごとにかわるポップアップの目玉、パルフェ・ド・セゾン（680＋tax/個）。
発酵バターのソフトクリームを使用の季節限定パフェ。季節によってトッピングが変わるので、ソフトクリームとトッピングとのマリアージュも楽しめる逸品です。
カップにたっぷり盛られたソフトクリームは、溶けるのが早い！！
食べ始めるとソフトクリームがすぐに溶けていくのは、上質な素材の証拠だそうです。
散りばめられたオレンジと、サクサクのクッキーが味の変化を付けてくれて良い感じです。
発酵バターを使ってると思われる丸いサブレがとても美味しいーー♪
濃厚ふわふわの贅沢サンド【スフレ・バーガー・フロマージュ】
ふんわり食感のスフレ生地で軽いチーズクリームを贅沢にサンドしバーガーに見立てた、スフレバーガー・フロマージュ（300＋tax/個）。
冷えた状態で提供され、クリームがシャリシャリしています。
生地はふわふわで、ミルクとバター感がすごいのですが不思議とアッサリ！！
ふんわり軽い口どけと共に、上品にチーズの風味が香ります。
なにこれ！！
絶対美味しい！！
価格もそれほど高くなく、シンプルに美味しくてオススメです！
テイクアウト主体ながら、店の外に簡易的なテラス席がありました。
テラス席でいただく際は、サービスで水出しのアールグレイが付きます。
おかわりもいれにきてくださるの最高！！
日本初上陸のこちら！
公式インスタグラムでは、コンサートなどの「楽屋土産」にも最適と紹介されています。
お土産やプレゼントとしても最高ではないでしょうか✨
【モンプチ・プレジール・ベイユヴェール（MONT PETIT PLAISIR beillevaire）】
店舗：六本木ヒルズ ノースタワー 1F
住所：〒106-6108 東京都港区六本木6-10-1
営業時間：11:00〜21:00
定休日：無（施設に準ずる）
座席数：テラス12席
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