こんにちは、studio iota labelのビビリな冒険家・前田サキ(@nagareruiota)です。
3月に入り、少しずつ暖かい日も増え始めた今日この頃。
段ボールを使った薫製器を使って、ベランダで作るスモークにハマっています!ジワジワと燻したチーズは絶品!✨お肉はシットリとした食感になります。
外に出てお散歩をしたり、河原でお茶を飲んだりする機会も増えてきました。
さぁ〜て桜も開花し始めましたね!
しかし桜が開花し始めると、花粉のピーク。
今年の花粉は、細く、ながーく続くようです(涙)
【最新】さくら開花予想🌸は、このような感じだそうです!
3/24=東京、福岡、3/26=高知、3/28=名古屋、3/31=京都、4/1=大阪など
出典 http://sakura.weathermap.jp/
こち亀に「両さんが、お花見の期間の長い京都で桜が見たいと駄々をこねた結果、京都の桜の名所があまりにも多すぎて懲らしめられる」というお話しがありました。いつも笑わせてもらっています。
漫画の中で取り上げられていた “絶対に見なくてはいけない桜の名所から厳選した場所” は、93箇所にものぼります!!
たくさん歩き回れば、
・・・お腹がすく!
そんなときはどうしたらいいでしょうか?
チョコレートを食べればいいじゃない!
1. カカオティエ ゴカン | 五感 高麗橋本店 (北浜)
大阪・北浜にあるチョコレート専門店。「bean to bar(ビーン トゥーバー)」スタイルのお店です。ボンボンショコラやタブレットチョコレート、アイスクリームなどあり、2階のカフェサロンで頂くことが出来ます。
ううう、美味しい〜〜〜!!!(*´μ`*)
ボンボンショコラ Origin オリジン全種類食べ比べ
左から)
タンザニア✨
タンザニアカカオ75%。苦い。苦みの中に爽やかな酸味がある。
ガーナ✨
フォラステロ種60%。マイルドで香り高く、それでいて力強い。食べ慣れた味◎
ペルー✨
トリニタリオ種63%。酸っぱい!芳醇なブラックベリーの香り。
ベトナム✨
トリニタリオ種70%。ピリッとして酸っぱくてフルーティーと複雑な味。
コロンビア✨
トリニタリオ種70%。あっさりしていて硬派。ドライフルーツ的な酸味。
だってオリジンを全種類注文して食べたかったんですもん!
studio iota 前田の味覚は、左から2番目のガーナたん推し。
カフェサロンが10組ほど順番を待たれていたので、順番が来るまでの間に近所を散歩していると、
教会を発見!!
studio iota 一同 礼拝堂の中を見学させて頂いても宜しいですか?
山口 牧師 どうぞどうぞ!ここ浪速教会は大阪らしくとても明るい雰囲気で、礼拝の時も子供さんが走り回っているようなところが特徴です。
studio iota 前田 スピーカーがBOSEのパナレイだ!←オタク
山口 牧師 毎月オルガンのコンサートを開催しています。とても古くなったオルガンは今は使用しておらず、新しいオルガンを使用させて頂いています。入場無料ですのでどなたでもお気軽にお越し下さい。
京都のショコラって楽しい 10選!
京都の三条通りにはショコラトリーがたくさん集まっています。
チョコきたーーっ(゚∀゚)
まさにチョコレート有名店の激戦区!チョコレート好きなら必ず訪れたい地域です。
ということで、studio iota 一同が実際に気になるな〜と訪れたお店への道中記をご紹介させて頂きます。
京都ならではの限定商品があったりしますので、是非お気に入りにお店を見つけてみてください♫
2. BEL AMER(ベルアメール) 京都別邸
美しすぎる日本のショコラ
京都文化博物館やイノダコーヒー、よーじや三条店などがある三条通りに拠を構えるお店です。
日本酒+ショコラティエおすすめの一粒の組み合わせがおすすめです。
京都別邸 京都府京都市中京区三条通堺町東入ル北側 桝屋町66
10:00~20:00
3. ジャン=ポール・エヴァン 京都店
ショコラトリーならここで間違いない!!
ベルアメール 京都別邸から徒歩2分!三条通りに拠を構えるお店です。
ドアを開けるとまずサロンがあり、店員さんが並んでお迎えして下さるという徹底っぷり!
京都店限定の商品もたくさんあります。
食べた瞬間にホロリと溶け出す至福のマカロン。
従来の甘さと、味噌の塩気のバランスが抜群に良くて、警戒しているほど味噌味が全く感じられません。これはジャパニーズマカロンとしてオススメ!♨
京都府京都市中京区 三条通富小路東入ル中之町27
10:00~20:00
4. CACAO MARKET
とびきり可愛い。
Farm to Bar(ファーム トゥ バー)を実現し、NYの最先端のトレンドを掴みました。
店内に並ぶチョコボールはパッケージがとっても可愛く、味は各々の好みが分かれるものに当たる可能性もあるので、それもドキドキです(笑)
ここの「カカオマーケット」の地下には秘密のカフェがあるとのこと!
行き方にはちょっとしたコツがあるそうです!
5. マリベル エンジェル ライブラリー
秘密のカフェ
ユメイロメイロ ゆら ティラミスはとても大きいので、仲良く半分こしてもいいのかも♪
studio iota 前田が「カフェに行きたいんですけど」
と申し出たところ、「待ってるお客様がたくさんおられて、閉店時間になってしまうので・・・」、と玄関のオネーサンに伝えられ、
入れなかった!
ガーーーーーーン。(東京からの旅行中だったのに残念・・・⌘¢£☆Å 言葉にならない思い。)
お店の外にはベンチがあり、川沿いの桜を眺めながらチョコレートを食べることが出来るので、それはそれで満足☆
カカオマーケット / エンジェルライブラリー
京都府 京都市東山区 常盤町 165-2
11:00~20:00
まだまだあるよ!ショコラシリーズの顔ぶれから、三条通以外のお店もピックアップ!
6. Dari K(ダリケー)
カカオ豆の焙煎からチョコレートの加工までを全て手作りで行っているお店です。
遠方からもチョコレート好きが足を運ぶという、チョコレート好きなら必ず訪れたいお店です。
「カカオが香るチョコレートトリュフ」が人気です。
京都府京都市北区紫竹西高縄町72-2
営業時間:10:00~19:00
7. Kyoto 生chocolat(京都生ショコラ)
京都府京都市左京区左京区岡崎天王町76−15
12:00~18:00
8. ミーナ京都 GODIVA
京都府京都市中京区河原町通三条下ル大黒町58番地
11:00~21:00
9. cacao365(加加阿365) 祇園店
京都市東山区祇園町南側570-150
10:00 – 18:00
10. 牟尼庵 四条本店
京都市中京区御幸町通四条上ル大日町416-5 1F
11:00~18:00
更に滋賀県に足を伸ばしてみた!
大阪の「五感」、そして京都の三条通を中心としたチョコレート専門店を回ったstudio iota 一同。
東京までの戻り道、滋賀県のショコラトリーの中で是非行ってみたいお店があったので寄ってみました。
11. le bonbon et chocolate / ボンボン・ショコラ(長浜)
おいしいチョコレートが食べたくて、チョコレート屋さんを始めました。
地元の方がひっきりなしに訪れる、ほっと一息のつけるショコラトリー。
大阪で10年間パティシエの修行をしたのち、フランス、ドイツ、カナダなど世界を転々と旅をしていた女性オーナーが、フランスに滞在中、「小さな街にもチョコレート専門店(ショコラトリー)があって、コーヒーのお供に、ちょっとした贈り物にと、毎日の人々の暮らしの中に溶け込んでいる」というチョコレートの在り方に感動したのだとか。
この出会いが原点となり、小さな1粒の中に多様な世界が広がるチョコレートに魅了されていきました。
フランスだけでなくベルギーにも渡り、色んなショコラトリーを巡りながら、研鑽を積まれたオーナーが帰国後「でもやっぱりお店を出すのは地元の長浜で!」という思いで家族総出で長浜にUターン。
旅の末に、やっぱり長浜に辿り着いたというところに、愛を感じずには居られません( *´艸`)
購入してきた「ノワゼット」「アマンド」のボンボンショコラと、「ピスタチオ」「ショコラ」のマカロン。お値段もとてもお手頃。
帰りの電車でそっと箱を開け、車窓から流れる夕方の景色を見ながら口に運んだ瞬間に
「なにこれメッチャ美味しいっ!!」
と声が出てしまったstudio iota 一同でした。
滋賀県長浜市元浜町18-22
営業時間 10時~17時
いかがでしたでしょうか
どのお店も、思い出すだけでドキドキするし、手元に小箱は残っていたり、箱やチョコの見た目は美しくて感動します。
旅に出た時って、現地で「温泉」「美術館」「遺跡」・・・など、見てみたいな〜、食べてみたいな〜ってものがあると、100倍も1000倍も楽しめたりしませんか?
studio iota 前田は、そういったものを目がけていく旅のスタイルが大好きです😍
旅の楽しみの一つとして美味しいチョコレート専門店(ショコラトリー)を巡り、そこのオーナーさんのお話しを目にさせて頂くと、「旅先の土地でチョコレートの在り方に出会い魅了された」という逸話が、結構あるんですね。
日本では、『お菓子』という感覚が強いチョコレートですが、アメリカやヨーロッパでは『食文化』の一つとして定着しています。
旅とチョコレートって実は親和性が高いのかも知れない、というのが大発見!!
その工房がある場所の景色を思いながらショコラを食べると、一粒は小さくてもやたら雄大だなぁと感じます。
日本のチョコ好きは幸せものです(*´`*)
□スーパーバイザー ユメイロメイロ ゆら
お店のピックアップと、実際に足を運んだショコラトリーの写真を下さいました。
美味しいものと、お散歩がすきです。
うっかりさん♪
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【studio iota label】
【LoFi Hiphop BGM】流れるイオタ『黄昏を駆け抜ける』 (Official Album Video) – Driving through the twilight
日本のレコード会社 studio iota LLC.では音源の企画制作・流通販売、WEBコンテンツの発信、企業のWebライティング、動画BGM製作、アーティストやお店などの写真撮影、作曲・編曲事業、レコーディング・ミックス事業などを行っています。
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